Siapa di sini yang suka makan ayam? Pasti hampir semua orang suka dong ya. Nah, salah satu olahan ayam yang lagi ngetren belakangan ini adalah ayam saus tiram.
Terlepas dari rasanya yang lezat, ternyata ayam saus tiram memiliki sejarah cukup unik dan panjang. Kalian penasaran? Artikel kali ini akan membahas sejarah hingga resep ayam saus tiram yang mudah dan lezat.
Yuk, simak artikelnya sampai selesai!
Sejarah Ayam Saus Tiram
Dahulu ada seorang pria bernama Lee Kum Sheung yang menemukan saus tiram secara tidak sengaja. Ia punya warung teh dan sup tiram dan dia merebus tiramnya dalam waktu yang lama. Sampai akhirnya tercipta saus kental berwarna cokelat yang ternyata jadi laris di kalangan warga setempat.
Setelah itu, pada tahun 1888 Lee mendirikan Lee Kum Kee. Awalnya, dia hanya punya restoran sederhana di Nanshui, Guangdong, China. Tapi sekarang, Lee Kum Kee sudah terkenal di seluruh dunia dengan lebih dari 220 jenis saus dan bumbu yang tersedia di lebih dari 100 negara. Keren banget kan?
Sekarang Lee Kum Kee sudah menjadi perusahaan saus terbesar di Hong Kong dan masih jadi milik keluarga yang sama. Coba bayangin, sudah empat generasi keluarga ini sukses bikin bisnis mereka jadi salah satu merek paling terkenal di China. Pabrik terbesar Lee Kum Kee di Xinhui bahkan punya lebih dari 3.000 tangki besar cuma buat nampung kecap aja! Pabrik mereka sendiri mencakup area seluas 1.700 hektar.
Keberhasilan Lee Kum Kee sebagai perusahaan saus terbesar tidak terlepas dari inovasi dan kualitas yang mereka tawarkan. Mereka terus mengembangkan berbagai macam saus dan bumbu dengan kualitas terbaik. Sehingga produk mereka sangat diminati oleh konsumen dari berbagai belahan dunia.
Resep Ayam Saus Tiram
Kalau kamu suka dengan masakan Asia, kamu harus banget coba resep ayam saus tiram ala Dapur Kobe yang satu ini! Rasanya mantap dan tentunya bikin lidah kamu bergoyang.
Dapur Kobe memang terkenal dengan menu-menu lezat ala Asia, dan ayam saus tiram ini adalah salah satu yang terfavorit. Daging ayam yang empuk disajikan dengan saus tiram yang kaya akan rasa. Bener-bener cocok buat kamu yang suka masakan yang gurih dan sedikit manis.
Yuk, simak resep ayam saus tiram ala Dapur Kobe berikut ini!
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam (potong menjadi 8 bagian)
- 1 buah jeruk nipis
- minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
- ½ butir bawang bombay
- 2 sachet Saus Tiram Selera
- 1 sendok makan gula pasir
- 200 ml air
- 3 sendok makan minyak goreng
Cara membuat Ayam Saus Tiram
- Cuci ayam, lalu taburi perasan jeruk nipis biar harum dan bersih.
- Goreng ayam sampai setengah matang, jangan sampai kegaringan ya karena tekstur daging akan keras. Setelah itu, ayamnya disisihkan dulu.
- Siapkan wajan, panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang bombay, Saus Tiram Selera, gula pasir, dan air. Campurkan sampai rata.
- Masukan ayamnya. Jangan lupa diaduk-aduk biar meresap semua bumbu. Kita ungkep sampai matang.
- Setelah itu, Ayam Saus Tiram siap kita sajikan dengan nasi hangat.
Gampang banget kan membuat resep ayam saus tiram? Apalagi pakai Saus Tiram Selera Dapur Kobe. Kenapa harus pilih Saus Tiram Selera? Ini nih keunggulannya:
- Saus Tiram Selera terbuat dari bahan utama tiram asli yang memberikan rasa gurih dan alami pada saus. Daripada saus tiram lain yang menggunakan bahan pengganti atau penguat rasa, Saus Tiram Selera jauh lebih sehat dan alami karena tidak mengandung bahan kimia berbahaya.
- Tekstur Saus Tiram Selera lebih kental dan pekat, yang membuatnya lebih enak dan cocok kita gunakan sebagai bumbu untuk berbagai jenis masakan. Tekstur yang kental dan pekat juga membuat saus lebih tahan lama saat kita simpan dan tidak mudah tercampur dengan bahan lain.
- Saus Tiram Selera diproses menggunakan teknologi modern yang memastikan kebersihan dan kualitasnya. Teknologi modern yang digunakan juga mempercepat proses produksi, sehingga saus tiram ini lebih mudah didapatkan di pasaran.
- Saus Tiram Selera tidak mengandung bahan pengawet, yang membuatnya lebih sehat dan alami. Meskipun demikian, Saus tiram ini tetap tahan lama saat kita simpan di tempat yang tepat dan sesuai aturan penyimpanan.
- Saus Tiram Selera tidak menggunakan pewarna buatan, yang membuatnya lebih aman dan sehat untuk dikonsumsi. Pewarna buatan seringkali dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan jika kita konsumsi dalam jumlah yang banyak dan dalam jangka waktu yang lama.
Nah, buat yang penasaran dan mau cobain Saus Tiram Selera, bisa langsung ke Kobe Official Store di Shopee atau Tokopedia.
Intip resep lainnya dari Joural-yuni.com, Resep Tempe Kriuk.
Satu pemikiran pada “Resep Ayam Saus Tiram, Kombinasi Pedas dan Gurih yang Menggoda”